Masseria Borgo San Marco - Fasano (Brindisi)

Si percorre una strada di campagna e si scorge la possente torre di guardia. Ben arrivati a Borgo San Marco nella piana degli ulivi millenari, unici al mondo. Tra Fasano e Ostuni. La Valle d’Itria è dietro l’angolo, il mare di fronte, a due chilometri. 13mila ulivi fanno da sentinelle silenti, i carrubi sono secolari sculture della natura. Da sempre questa fortezza – nel XII secolo insediamento di monaci bizantini, nel ‘400 presidio dei Cavalieri di Malta, dal ‘700 masseria – si è opposta alla brezza del maestrale. Oggi è un luogo perfetto per dimenticarsi del mondo, dove abbandonarsi al riposo, tra il profumo degli agrumi e le essenze mediterranee. Molti personaggi famosi hanno scelto Borgo San Marco per trascorrere le loro vacanze pugliesi. Scrittori e registi si sono abbandonati a pensare e hanno girato scene dei loro film. In tanti sono stati ammaliati, come testimonia il grande libro dei ricordi. La famiglia Amati ne ha fatto una scelta di vita.